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精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科好用嗎

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內容簡介:

你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？
不只看品種，還要問產地、看莊園。
你知道事業有成的台灣企業家，為何退而不休，獻身種咖啡？
又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台？
你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎？
到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡，究竟誰勝誰負？
一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書，
也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。

．傳奇咖啡的重新定義
──100公克要價2890台幣的波旁變種半低因咖啡，你喝過嗎？！

博客來網路書店．咖啡品飲的重新定義博客來網路書局
──喝咖啡和喝紅酒一樣有學問，連喝咖啡也要考試拿證照？！

．咖啡時尚的重新定義
──東風西漸，手沖與賽風大流行，歐美進入「後濃縮咖啡時代」？！

博客來．台灣咖啡的重新定義
──爛咖啡再見！你知道台灣咖啡已經能和巴拿馬翡翠莊園藝伎豆同時進入SCAA精品咖啡金榜一較高下了嗎？

．真正咖啡狂人的重新定義
──不畏叛軍槍聲包圍，直入印尼亞齊，只為追尋曼特寧身世的人，居然真的存在？！

．精品咖啡保衛戰的重新定義
──偷師自巴拿馬翡翠莊園的哥倫比亞藝伎，兩者究竟誰勝誰負？！

全球的咖啡時尚從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化，終於來到了反璞歸真的第三波咖啡美學化。

咖啡不在只講究重烘焙、拉花、配方豆，深究產區水土的「咖啡品種」和「地域之味」、低污染的「後製處理」，及減少對咖啡農剝削的「產地直送」，才是現在最ＩＮ的話題。

歷時3年，筆耕40萬字，台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學，最新的國際咖啡流行趨勢，最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務，盡在此書！

本書特色

．最新第三波咖啡名店介紹博客來書店
．全球精品莊園豆大公開
．台灣精品咖啡出頭天
．直闖咖啡產地獵奇
．古今咖啡品種大百科

作者簡介

韓懷宗

東吳大學英文系畢業，民國七十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯，並轉任聯合報國際新聞中心編譯，直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止，協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。

任職《美國新聞與世界報導》期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡，但喝來乏香苦口，於是自力救濟，自己烘咖啡豆，犒賞味蕾，不自覺玩起咖啡，並大量蒐集國際咖啡資訊，研究咖啡烘焙與沖泡，至今已屆三十年，堪稱台灣咖啡界的老頑童，目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。

著有《咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門》，並有譯作《Starbucks：咖啡王國傳奇》、《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》。

電子信箱：ha6812@hotmail.com

全臺詩第34冊[精裝]

神經：西遊成功學

全臺詩第35冊[精裝]

童心-夢想：兒童文學的想法

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：韓懷宗新功能介紹
出版社：推守文化新功能介紹
出版日期：2012/03/02
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

7屆老立委翁重鈞不選2016立委

2016立委選舉，國民黨在南台灣不但面臨人選難產，甚至連現任立委也放棄參選，讓藍營選情雪上加霜。嘉義縣連任七屆的資深立委的翁重鈞，16日舉辦感恩傳承座談會，宣布退出2016年立委選舉，交棒給前東石鄉長林純金的兒子，行政院政務顧問林江釧。

在嘉義舉辦感恩傳承座談會，連任七屆的立委翁重鈞，宣布下屆立委選舉不玩了。

立委(國)翁重鈞：「翁重鈞除了要做嘉義縣，18個鄉鎮的志工之外，也拜託我們林江釧，讓重鈞進去他的國會辦公室，做志工好不好。」

翁重鈞急流湧退，改推薦的人選是這一位，政治素人林江釧。

他是前東石鄉長林純金的兒子，現任行政院政務顧問。從來沒有參與過選舉，一出征就是代替翁重鈞披上立委戰袍，要守住藍營在嘉義縣僅存的一席。

但上屆立委選舉，老將翁重鈞面對綠營的政壇新人蔡易餘，卻只贏800多票險勝，2016大環境又對藍營不利，讓翁重鈞萌生退意，決定交棒。

嘉義縣立委參選人(國)林江釧：「我也知道這次非常辛苦，對我來說這也是一種承擔。」

立委(國)翁重鈞：「我對嘉義的選情充滿信心。」

立委選戰，國民黨至今還有6個選區尚未提名，尤其嘉義縣市最為嚴重，前市長黃敏惠似乎無意再戰，倒是不分區立委吳育仁有表態。

前嘉義市長黃敏惠：「我現在就是多幫國民黨，也幫台灣找更多的人才。」

不分區立委(國)吳育仁：「我相信嘉義市是有勝選機會的，如果黨需要我的話我義不容辭，參與嘉義市區的立法委員選舉。」

藍營在南台灣立委選情不被看好，連七屆老立委都選擇退位，接棒的新生代卻都沒栽培，也難怪外界形容就像棄守南台灣。（民視新聞鄭榮文嘉義報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/7屆老立委-翁重鈞不選2016立委-091543822.html

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