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我的第1本咖啡Book特價搶購

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內容簡介:

樂咖啡、酗咖啡、學咖啡

學會如何沖煮美味咖啡，自家就會搖身變為最美妙的咖啡館，能盡情享受頂級的咖啡休閒時光。本書內容包含基本的咖啡沖煮方法，砂糖、牛奶、鮮奶油等美味的使用方法，以及咖啡館的熱門特調咖啡、咖啡豆的挑選焙煎情報、咖啡的歷史文化等，是一本有助於咖啡初學者想在自家享受道地咖啡的入門書。只要掌握書中的方法，就能穩定地煮出專業品質的美味咖啡，充實地度過豐富美好的咖啡生活。

Part1
沖煮咖啡
從咖啡的挑選到基本沖煮方式
砂糖與牛奶的美味使用方法
以詳細的圖文清楚解說。

Part2
享受特調
在家就能享受的咖啡美味
經典&人氣的特調咖啡精選集

Part3
咖啡甜點
讓咖啡休閒時光更愉快的，7種嚴選點心。

博客來網路書店Part4
探究咖啡豆
豆類的產地特色介紹、
混合方法、自家焙煎方法等等，
揭載咖啡豆的豐富情報

博客來本書特色

★即使是咖啡初學者，透過本書，也能夠沖煮出虹吸式、濾泡式、冰滴式等等手工咖啡，悠閒享受專業級的美味薰陶。

★有關咖啡的沖泡方式、咖啡豆的認識、周邊品項的說明甚至是搭配的甜點介紹，通通收錄在本書中，解說詳盡，讓你短時間就能成為咖啡達人！博客來網路書局

★日本樂天網路書店5顆星評價。

作者簡介

博客來書店富田佐奈榮

Cafe’s Kitchen學園長
日本咖啡策劃協會會長

日本女子大學食物學系畢業後，進入大型洋果子店工作。咖啡事業領域學有所成後，配屬於商品開發研究室部門工作，開發出無數的熱門商品，1年後擔任管理階層。離職後，分別在製果專門學校和食品企劃養成學校擔任咖啡講師，1996年成立了咖啡專業的「Cafe’s Kitchen」商業學校。截至2009年，畢業學員已超過2000名以上，其中學員獨立開店的店舖數已超過190家，更加深日本咖啡學院草創者的地位存在。2000年設立日本咖啡策劃協會。目前，以咖啡專家的身分出現於各大電視、雜誌。著作有『人氣□□□的作□方』(主婦之友社)、『□□□de□□□』『□□□□的□□□＆□□□□』(產業編輯中心)、『□□□□的□□□．□□□□』(角川書店)等。
Cafe’s Kitchen網址：www.sanaegakuen.co.jp/

譯者簡介

謝佩紋

專職日文翻譯者，譯作有《鬆餅粉點心真簡單》(庫克書屋出版)、《新手下廚─肉魚料理小學堂》、《新手下廚－麵飯料理小學堂》、《0歲開始的育兒解答》(邦聯文化出版)、《快瘦！腸按摩》(睿其書房出版)等。

兩個人的老後

夜行

近在身邊的遠方

變身

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：富田佐奈榮新功能介紹
譯者：謝佩紋
出版社：邦聯文化新功能介紹
出版日期：2012/01/20
語言：繁體中文

我的第1本咖啡Book特價搶購

內容來自YAHOO新聞

7年級生打造環保新天地

中國時報【陳柔瑜╱新北報導】

雞舍飄出咖啡香！7年級的吳維雯工作數年後，厭倦一成不變的生活而四處旅遊，偶然機會下，被竹圍廢棄雞舍的悠閒氛圍吸引，將土雞舍改造成咖啡廳，堅持不裝冷氣、不使用一次性餐具，不斷尋覓台灣在地食材，希望讓每位客人喝到環保好滋味。

吳維雯畢業於社工系，厭倦公家機關每日一成不變的生活，背起行囊四處旅遊，足跡踏遍亞、美、歐、澳等，學習各國餐飲技術。

「每個人都要吃東西，卻很少有人思考我們吃的是什麼、食材從哪裡來。」吳維雯返台後決定用「吃」改變生活，偶然的機會，她被竹圍一處廢棄雞舍吸引，在竹圍工作室的幫忙下，與朋友吳孟蓉攜手將土雞寮改造成「藍花咖啡」。

「我第一次踏進來，裡面很空、什麼東西都沒有，但我就是覺得舒服。」吳維雯愛上廢雞舍的歷史感和獨特氛圍，花了半年時間整理粉刷，除了鑿牆設窗，沒有做太大的改變，連門口的「土雞舍」3個大字都還掛著，保留原本的蕭條和斑駁。

「夏天和成本是我們最大的挑戰。」她說，環保的代價並不便宜，咖啡廳內堅持不使用一次性的餐具，連吸管都是以不銹鋼材質特別訂製。

咖啡廳不裝冷氣，以流動風力對抗駭人高溫，雖然節省電費，也有客人因而不再上門，但吳維雯仍堅持自己的理念，希望讓每位客人都能喝出環保好滋味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/7年級生打造環保新天地-215008966.html

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