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Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅非買不可

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內容簡介: 杯口的拉花讓咖啡身價倍漲在歐洲“ Latte“是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面，製作藝術化的圖案線條，就算是“ Latte Art“，不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte），只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品，都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡，35元咖啡店就買得到；有著各種咖啡拉花變化的卡布奇諾，130元都非常值得！杯口的拉花不只讓咖啡身價倍漲，更直接展現了吧台裡咖啡師的功力。咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作博客來「Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」收錄了本書作者---林東源，也是台灣咖啡師大賽冠軍、自創出：蝴蝶、海螺、蘋果…等許多獨特拉花圖案，被譽為台灣創意咖啡及咖啡拉花達人，多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗。分為三個部分：1. 咖啡拉花的基本知識與技術：咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。2. 咖啡拉花的成功關鍵：義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合。3. 所有咖啡拉花技術 基礎＆進階＆高難度：拉花？種 / 詳細配方及步驟圖解。4. 咖啡理想的具體實踐GaBee.。對於喜愛咖啡拉花的讀者，或是開業經營咖啡館的朋友，都可從本書中得到毫不藏私、最新，也最實用的咖啡拉花技巧。作者簡介林東源
第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍。
投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術，並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館，成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年10月將代表台灣區參加”THE MILLROCK LATTE ART CHAMPION“國際咖啡拉花大賽。
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  作者： 林東源    新功能介紹
• 出版社：大境    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/18
• 語言：繁體中文

Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅非買不可

內容來自YAHOO新聞

7月房市回穩 大台北衰新竹價量俱揚

（中央社記者韋樞台北2日電）7月全台房市交易止跌回穩，與6月持平。房仲統計，北北桃交易量普遍減少約1成，惟新竹和台中增加1至2成，新竹甚至價量俱揚，主要是小資族買小宅拉高單價所致。

信義房屋統計7月全台直營店的交易件數止跌回穩，交易量大致與6月持平，顯見房地合一稅經過市場消化後，逐漸不再干擾買賣雙方，主要都會區中以新竹以南的區域最活絡；北北桃交易量均減10%以內，房價卻較6月微微翻揚。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，房地合一稅制三讀定案後，對房市干擾正逐漸降低，房市可望逐漸回歸基本面。7月房市交易表現較佳的區域為新竹和台中等區，成交的件數各月增19%和10.9%。

至於房價漲跌狀況，台北市7月平均房價為66.4萬元，月增約4.1%，年減3.6%。曾敬德研判應是成交區域與產品的成交結構影響；新北市平均房價每坪36.1萬元，月增1%，年減約3.3%；桃園地區7月平均房價18.8萬元，和上月與去年同期相當。

新竹縣市平均房價19.7萬元，月減5.6%，年增10%；台中市房價每坪約19.5萬元，月比和年比的變動幅度都不大；高雄市7月平均房價每坪16.5萬元，月增2.9%，年減2.3%。

台灣房屋崇文燊鴻特許加盟店總經理林映辰表示，七都中唯獨新竹、台中價量齊漲。台中上半年遞延的買氣逐漸在7月增加，除了稅制明確外，台積電(2330)、巨大(9921)將進駐中科台中園區，可望創造逾5000個新就業人口，帶動房市需求。

此外，股市波動導致資金轉向房市，近期收益型產品買氣旺，尤其是公寓隔間套房產品有6%投報率，吸收由股市轉入的資金。

台灣房屋智庫經理江怡慧分析，新竹地區價量微增且以換屋族群為主。另外從交易中發現不少小資族買小宅產品，因此拉高單價，自住市場則是目前低總價購屋的趨向，總價在900萬元到1100萬的中古電梯大樓居多，礙於購屋能力的民眾多半會選擇香山區牛埔商圈或新竹市區屋齡較高的住宅為主。 1040802

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/7月房市回穩-大台北衰新竹價量俱揚-022950200--finance.html

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